Vitalstoff-Lexikon - B

Bitte klicken Sie auf einen der Buchstaben und dann auf die Substanz, die sie interessiert. Die einzelnen Stoffe sind von A bis Z sortiert. Das Vitalstoff-Lexikon soll Ihnen einen Überblick über wichtige Vitalstoffe bieten. Für weiterführende Informationen verweisen wir auf die entsprechende Fachliteratur.

• Beta-Carotin
• Bioflavonide
• Biotin

Beta-Carotin

Vorstufe (Provitamin) von Vitamin A (siehe dort). Die beste Quelle sind tiefgelbe bis orange Früchte und Gemüse (z.B. Karotten, Kürbisse, Aprikosen, Papayas, Mangos, Nektarinen, Pfirsiche), aber auch dunkelgrünes Gemüse wie Spinat, Brokkoli, Endivien).

Anwendungsgebiete:

• Prävention der Arteriosklerose
• Augenkrankheiten: Minderung von Nachtblindheit, chronischer Konjunktivitis, Minderung des Risikos für Grauen Star
• Nutzung der Funktion als Antioxidans bei Hautalterung und chronischer Dermatitis (Hautentzündungen)
• Prävention von chronischen Infektionskrankheiten
• Schutz gegenüber Umweltgiften und Strahlungswirkung
• Krebsprävention

Bioflavonide

Farbstoffe von Obst und Gemüse; wirken antioxidativ

Biotin

Wird als "Schönheitsvitamin" bezeichnet und ist für Haut, Haare und Nägel von großer Bedeutung.